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एलडीएल को बेड कोलेस्ट्रॉल भी कहा जाता है अगर इसकी मात्रा ब्लड में ज्यादा हो जाती है तो यह ब्लड वेसल्स को बंद कर सकता है और बाद में इससे हृदय रोग स्ट्रोक जैसी हार्ट रिलेटेड प्रॉब्लम हो सकती है
कैस्ट्रॉल के मरीजों को अपने खाने में कुछ विशेष सब्जियों का इस्तेमाल करना चाहिए जिससे शरीर में बेड कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को काम किया जा सकता है और उनको बढ़ने से रोका जा सकता है
कम करता है
फूलगोभी सर्दियों के सीजन में होती है और इसका सेवन करने से ब्लड शुगर और ब्लड फैट कम करने में मदद मिलती है फाइबर की मात्रा अधिक होती है जिससे यह बेड कोलेस्ट्रॉल को भी काम करने में मदद करता है
बींस में कई प्रकार के फाइबर्स विटामिंस मिनरल्स और एंटीऑक्सीडेंट मिलते हैं जो की शरीर के पाचन क्रिया को भी मजबूत बनाता है इसका सेवन करने से यह बेड कोलेस्ट्रॉल को भी शरीर से कम करता है
हाई कोलेस्ट्रॉल वाले मरीजों को बैगन का सेवन करना चाहिए बैगन में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो की बेड कोलेस्ट्रॉल को शरीर से कम करते हैं और हार्ट संबंधित बीमारियों से बचाते हैं हालांकि बैंगन का सेवन ज्यादा मात्रा में भी नहीं करना चाहिए
लहसुन का सेवन करने से ब्लड प्रेशर कम होता है और यह कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ने नहीं देता है लेकिन लहसुन का सेवन ज्यादा मात्रा में नहीं करना चाहिए
पालक में बहुत ज्यादा मात्रा में जरूरी विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो हमारे शरीर से बेड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं हम कच्चे पालक को सलाद में डालकर भी खा सकते हैं